江南百景图的食材产出存在分层规律，基础常规食材拥有固定生产逻辑，特殊食材则夹杂概率掉落机制，不同州府还会形成专属的食材产出规则。基础的蔬菜、稻米、鱼肉这类日常食材可以通过农田、鱼塘等建筑稳定生产，建筑生产时长固定，安排居民值守就可以持续收获，只要规划好建筑等级与居民安排，就能持续稳定储备基础食材。春笋、生姜这类稀缺食材没有固定产出途径，依靠概率掉落或是客栈订单随机兑换获取，不存在一成不变的刷新顺序，只能通过长期积累慢慢收集。各个府城之间的食材产出偏向也有明确区分，应天府适合大批量产出蔬菜、饭菜等基础食材，苏州府依靠野外莲藕点位补充蔬菜，杭州府竹林生产竹片时概率产出春笋，各州府的食材生产体系相互独立。
基础食材的规律主要体现在建筑生产体系当中，农田、鱼塘、养鸭场这类生产建筑，不同等级对应固定的产出时长与收获数量，一级农田可以快速产出少量蔬菜，高等级农田单次收获总量更高，但消耗的值守时长也会相应拉长。日常储备食材优先使用一级农田循环短时间生产，相比长时间挂机等待高等级农田一次性收获，短周期反复生产的整体效率更高，应天府自带食材生产加成，适合集中布置大量农田批量产出蔬菜与饭菜。居民属性也会影响食材获取效率，农牧属性较高的特殊居民进驻生产建筑时，可以小幅提升食材产出总量，安排对应角色值守农田、鱼塘，能让基础食材的收获量得到稳定提升。生产建筑周边环境也会产生影响，工业建筑过多拉低环境数值时，生产效率会受到轻微压制，摆放树木等装饰优化环境，能保障食材生产保持正常效率。
稀缺食材的获取没有固定循环规律，但可以依靠玩法技巧提升获取效率。春笋依靠杭州府竹林生产竹片时概率掉落，徽州府野外资源点定时刷新春笋可以手动采集，安排农牧属性出众的居民值守竹林，能小幅提升春笋的掉落概率。生姜只能在客栈完成食客订单时随机奖励，刻意保留需要香料的食客订单暂缓交付，后续刷新的食客订单里出现生姜奖励的概率会有所提升。部分野外食材点位分布在探险地图当中，应天城郊、丽娘府宅的稻田可以采集水稻，苏州府野外莲藕点位定时刷新蔬菜资源，定期进入探险地图手动收割，能补充日常生产之外的食材缺口。鸡鸣山地图可以稳定获取饭菜食材，长期定时进入地图收取，能补齐餐馆制作菜肴消耗的基础原料(TapTap)。
跨州府调配可以完善整体食材储备体系，应天府大批量产出基础饭菜蔬菜之后，通过运输队把多余食材运往苏州府、杭州府，弥补苏州府蔬菜生产效率偏低的短板。各个州府侧重不同食材生产，应天府主攻基础饭菜蔬菜，杭州府重点囤积春笋，徽州府收集野外食材，分开规划各个城市的生产重心，再依靠运输互通有无，就能避开单一州府食材产出的短板。日常游玩过程当中不要只盯着单一食材盲目囤积，餐馆制作菜肴需要蔬菜、鱼肉、肉类多种食材相互搭配，按照菜肴制作的原料配比分配生产建筑，均衡储备各类食材，避免出现单一食材过剩、稀缺原料短缺的情况。日常生产时多搭配不同时长的生产任务，短时长农田持续产出基础蔬菜，长时长鱼塘定时收获鱼肉，长短任务交错安排，让居民值守时间得到充分利用。
