江南百景图鱼塘在等级达到5级后，于营造菜单的生产分类当中直接解锁，该建筑仅支持在应天府与杭州府建造，其余州府无法直接修建鱼塘建筑。解锁之后即可查看鱼塘完整建造信息，建造一座鱼塘需要消耗250铜钱、120菜肴、50原木，占用1名空闲工人，建造耗时十分钟，建筑占地为2×2方格，建造完成之后就可以安排居民上岗生产肉类资源。很多人会混淆鱼塘和钓鱼台，钓鱼台属于装饰建筑，只能在探险地图使用，不能产出城镇资源，二者的功能完全独立，不要将两者混为一谈。
鱼塘没有临水摆放的硬性要求，可以直接放置在普通平整陆地上，不必紧贴河道或者湖泊，这是布局阶段很容易踩坑的误区。鱼塘能够提供5点繁荣度，但每一座鱼塘会降低10点环境值，大量集中摆放会造成片区环境快速下跌，引发居民满意度下降，流动人口变少等问题，摆放时需要搭配柳树、桃树、石亭等景观设施来抵消负面环境效果。追求产量收益的情况下，可以把鱼塘安置在应天府当康雕像的加成范围之内，雕像可以给到生产增益，以此提高肉类产出效率，片区附近同步规划农田、棉花田与仓库，形成完整的农牧生产区域，方便统一收取物资，减少来回操作的麻烦。摆放时预留道路空间，保证务工居民可以顺利抵达建筑，避免因为道路不通造成生产停滞。
鱼塘的核心产出是肉类，肉类属于游戏内的刚需物资，餐馆制作各类菜肴会持续消耗，不少商铺升级、部分支线任务交付材料，同样需要消耗大量肉类，中后期开启高级菜肴制作之后，肉类的消耗速度会明显上涨，提前建造一定数量鱼塘，能够避免资源不足带来的停工问题。鱼塘支持等级升级，建筑等级越高，单次生产获取的肉类数量越多，生产周期也会发生变化，对比产出和人口消耗，三级鱼塘的综合性价比更高，城市人口紧张的时候优先多建三级鱼塘，资源充足之后再逐步升级到更高等级。拥有农牧相关天赋的居民安排到鱼塘务工，可以进一步放大产出收益，部分角色还可以缩短生产等待时间，进一步提升整体资源获取效率。
由于鱼塘只能在应天府和杭州府修建，苏州府等其他城池想要获取肉类，需要借助码头漕运进行跨府运输，合理规划漕运频次，保障各个州府的肉类供给不会中断。部分鸡鸣山相关任务会要求建造指定数量鱼塘，可以直接在任务地块摆放建筑完成条件，任务结束之后鱼塘依旧可以保留继续投入生产，不用拆除。不要依靠探险地图垂钓来作为城镇肉类的主要来源，探险垂钓消耗大量体力，更适合临时应急补缺口，稳定的肉类供给依旧要依靠鱼塘持续生产。布局上如果兼顾美观，也可以沿着河道错落排布鱼塘，搭配石桥、绿化打造水乡景致，利用景观建筑分割鱼塘，控制环境的衰减幅度。
